看书堂小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第34节（第1页）

重复性动作能?让人放空大脑，释放情绪，韩爷爷掰了一下午玉米，流了一身汗，看起来人也开?阔了一点?。

晚上肖立下厨做了一顿丰盛的晚餐，韩老嚼着鸡肉，喝着酸梅汁，觉得这日子还是?过得的，所以说，没有什么是?一顿好吃的解决不了的，如果有，那就再吃一顿。

本以为就这样细水长流，让老爷子慢慢放下那些破事，没想到59中秋在文林琳鼓捣她的野生花生时，节日的氛围越来?越浓，街头商超，巷尾便利店、村头小卖铺，都纷纷卖起?了月饼。

这一天?，肖立突然问文林琳：“琳琳，中秋节快到了，你想吃什么味的月饼？”

文林琳从花生地里抬起?头，一脸无所谓地说：“都可以啊，月饼一般就是吃豆蓉、叉烧的。”

肖立扒拉着手机图片给文林琳看：“我在网上学了一种牛肉月饼，我做出来?给?你尝尝吧。”

“好啊好啊，我们家阿立做的月饼肯定好吃。”

文林琳一如?既往地鼓励肖立多多下厨房做好吃的。

肖立闻言站得更直了：“那必须的，你就?等着吃吧。”

文林琳越夸越起?劲：“哇，阿立最棒了，我超期待阿立做的牛肉月饼的。”

肖立眼底的笑意都快要溢出来?了，当下就?准备去?预定牛肉。

这几年月饼都玩出花了，各种馅的月饼都有，刚开始是芝士、哈密瓜之类的，后来?月饼的馅料就?越来?越狂放，有了小龙虾月饼，梅菜扣肉月饼，更离谱的还有螺蛳粉月饼，连文林琳这个螺蛳粉爱好者都不敢尝试。

这次肖立做的牛肉月饼就?是鲜肉月饼中的一种，先把?新鲜的牛肉切好，下锅焯一下水，然后放盐、白糖、蚝油、酱油、老抽、卤料包等调味料小火卤牛肉，一个小时后把?卤好的牛肉捞起?来?晒干。

文林琳路过?时尝了一块牛肉，哇，这牛肉卤入味了，真好吃，阿立的手艺真不错。

然后文林琳就?忍不住又路过?了一次，两次，三次……“你再吃下去?，这月饼就?只能吃面皮了。”

肖立带着笑意的声音从文林琳身后传来?。

“最后一块，不吃了。”

被逮了个正着，文林琳拿上一块牛肉干，讪笑着溜走，像极了偷吃小鱼干被抓住的花花。

晒干的牛肉还要上锅蒸一下，才能撕成肉丝，捣成肉松，加入适量的核桃仁、南瓜子、冬瓜糖、巴旦木等配料，用花生油、糕粉和水拌在一起?，揉成一个个小团。

接着肖立把?早就?醒好的面团取来?，擀成长方?形大薄饼，把?馅料团包裹住，放入月饼模具按压成型，再放入烤箱中烤20分钟左右，刚出炉月饼比较硬，一般

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。